在中国，白酒是一种重要的文化和社交象征。随着消费者对高品质白酒的需求不断增加，白酒市场也变得越来越竞争激烈，各大白酒品牌紧追慢赶，通过塑造全新的品牌形象，升级产品品质，技术创新等方面，提高自身市场竞争力，树立自己的品牌护城河。

强大的品牌力助力水井坊扬帆起航

(资料图片)

水井坊历史悠久，传承六百年酿造技艺，品牌文化底蕴深厚。水井坊酿酒历史可追溯至元末明初，水井坊遗址历经元、明、清三代，凭借宏大的规模、悠久的历史、保存的完整被世界吉尼斯认定为“世界最古老烧酒作坊”，被国内誉为“中国白酒第一坊”，是国宝级文化遗产。

水井坊以创新美学精神，不断强化“酒中美酒”的开创性价值和内涵，在文化艺术和体育赛事方面整合资源扩散认知，以“酒中美学”演绎“中国美学”，形成对目标人群的有效沟通和价值表达，传承推广中国高端白酒，品牌形象独树一帜。

工艺制造上，水井坊酒严格遵循水井坊酒传统酿造技艺生产，以老窖菌群为根本，采用泥窖固态发酵，精选优质多粮，工艺精湛深微，完美融合多粮风格，成为中国浓香型白酒的典范。2008 年 6 月，“水井坊酒传统酿造技艺”被列入第二批国家“非物质文化遗产”名录，而水井街酒坊遗址数次被列入中国申报“世界文化遗产”预备名录。

水井坊不仅是中国现存最古老的酿酒作坊，还是中国浓香型白酒酿造工艺的源头，它集中体现了川酒醇香隽永的特色，代表了中国白酒酿造的至高水平。

严格质量控制打造水井坊高质量白酒

水井坊始终坚持质量第一的宗旨，保持产品生产全流程高质量标准，致力于向客户和消费者提供行业最高标准的产品质量。

在坚持传统酿造工艺的基础上，水井坊依托现代技术，对酒品质量提出了更高要求。在符合国家标准的基础上，又按照全球主要国家的标准制定了更为严格的内控标准，确保每一个产品不仅符合国家标准，也符合国际标准。水井坊合规文化、公司治理、质量控制、企业社会责任等深受国内业界肯定，也正逐步与国际上市企业标准接轨。

在产品检测上，水井坊持续优化产品检测方案，不断推进检测新技术、新指标的应用，持续提升对产品质量的把控力。同时，在曲酒在线工艺数据的应用和研究方面持续发力，实现酿酒全过程数据质量监管和追踪追溯，进一步保障精细化生产，提升原酒的优品率。此外，水井坊还开展了全员质量文化建设，提升全员质量风险防控水平；全面落实国家市场监督管理总局令第 60 号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，建立健全公司食品安全管理制度，扎实推进食品安全责任制，进一步明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责。

2022年期间，水井坊相继荣获了《全国质量诚信标杆企业》《全国产品和服务质量诚信示范企业》《全国质量检验稳定合格产品》《全国百佳质量检验诚信标杆企业》《全国白酒行业质量领先企业》《全国白酒行业质量领先品牌》等称号。

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